Thursday, January 05, 2012

食谱记录而已

懒惰的我每次都忘记,纯粹记录,还没有做,不要问我怎样做啊 :P



炸蟹柳

500g 蟹柳, 撕开成丝
一粒蛋,加入 1/2 小匙盐,打散

A : 3 大匙白芝麻, 8大匙粘米粉加入1小匙胡椒粉, 拌均。

做法
1.将蟹柳丝放入大碗,加入蛋液拌均。
2.加入材料A, 捞拌至蟹柳丝充分裹上粉料及不会沾粘在一起 (如果会粘在一起,个多加粘米粉)
3。烧热炸油,放入半份的蟹柳丝,以中大火炸至金黄色,捞起沥干油。
4. 放置待冷后入罐收藏,随时可以取出当零食。





6 评论:

Linda said...

第二张照片是??

ruyi said...

Linda 其实跟你的花妹妹做的差不多,是用honey star , M&M 做的,不过食谱是用练奶+牛油, 我很久以前弄过,不好吃,反而觉得你用蜜糖更加好吃,只是honey star +蜜糖会很甜 :P

Linda said...

如意,建议你用cornflakes取代honey stars。。。cornflakes基本上没什么味道,加了蜜糖就刚刚好。。反而honey stars本身就很甜,加上蜜糖就甜上加甜了。。

193 said...

外面做的也有加蛋跟粘米粉?我还以为就酱丢下去炸就Ok廖tim!

阿靓 said...

啊。。。 cornflakes 的,马来人过年的时候吃过,超好吃~ 哪里可以找到食谱?

ruyi said...

Linda, cornflakes 有star shape 而没有honey 的对吗? 还有M&M 也不要加,真的很甜和jiat lat 。。XD

193, 如果不要加白芝麻,那个蟹柳就直接丢下去炸就可以了的。

靓,你是要加练奶的,还是蜜糖的? 如果是练奶的,就是练奶+牛油煮融,加进cornflake 里头,拿去烘就可以了。蜜糖的做法一样,只是不用煮融而已,直接加入cornflake 然后去烤就可以了。非常简单。

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