Saturday, January 28, 2012

年饼

哈哈哈。。。年饼吃到完了,才突然想起没有记录到。
今年只买了两罐年饼,其余的,都是在年二八和二九最后一两天的时候,临时做出来的。

先是做炸鳕鱼丝,这个是那个那个不是肥师奶教的,不过我没她那么有耐性一捆捆的绑到美美,只是随便拿了大约四五条这样然后打个结就丢去炸了 :P,所以不敢说是一团和气 XD。。老实讲,这个真的非常好吃,可以吃不停那种, 又容易做.
(成品已经经过消化道,化成身上的油脂,化不到油脂的,已经冲去马桶了。。XD)


然后有做杏仁饼片,可是我的奶油直接拿去加热煮溶,结果边有点黑,结果可能是奶油不够的关系,成品会粘着油纸很难拔掉,所以干脆跟老公说。。吃的时候记得把纸吐出来。。哈哈哈哈。。不过这个是真的不错吃,而且我发现放多几天才吃会更加好吃哦。(成品也是供应给身上的油脂 XD)

然后有跟网友买了 500g 的核桃 (本来是1kg的,怕1kg 太多,所以跟其他网友share 了)..
其中300g 参考carol 的焦糖核桃 ,做成了焦糖核桃,嘿。。这个真的真的很好吃,我本来打算做最简单的方法,就是核桃加蜜糖,然后直接拿去烤的, 最后还是用了carol 的食谱。 因为我。。。喜欢那个奶油香 XD ,只是可能我的焦糖煮得不够,混均了核桃过后,放很久下,都不会硬的,不过后来我不管那么多,直接放进罐子里头,也是跟杏仁片一样,要过几天吃才好吃,而且会硬了 XD。。。

剩下的核桃,我拿来做巧克力核桃奶油蛋糕, 我不应该把巧克力铺在表面,烘出来焦黑的,很难看,所以用刀切掉表面。。。。虽然很丑。。但是还不错吃啦,只是甜了一点,下次要放少糖一点。

最后两种吃到后面有记得拍照。。。但是成品太丑了, 还是遮掩一下比较好。。XD



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