Thursday, February 16, 2012

乱乱来的番茄 戚风

听到我打算做番茄口味的戚风, 每个人的第一个反应是 。。啊? 能吃的吗?
其实。。我自己也有点怀疑 。。。。哈哈哈 。。。。
只是用 google search 一下, 网上蛮多番茄戚风的做法咧 。

我是在公司随便找了一个,然后打印食谱出来回家做的, 所以 。。。。忘记是在哪个网站找的食谱 -.-!!!

原食谱的材料

A
蛋黄 5个
细砂糖 30g
葡萄籽油 40cc (我家没有葡萄籽油,随便用了菜油 :P)
番茄汁 70g (虽然我家附近有几间 mini market, supermarket, 但是我懒惰出门买番茄,所以最后用牛奶来代替 。。。哈哈哈哈。。。。老实说,如果坚持要番茄味的话,还是用回番茄汁比较好, 牛奶会冲淡番茄味 )
番茄酱 1大匙 (因为没有番茄汁,所以我用了两大匙的番茄酱,还好出来的味道还不错下)
蜂蜜 一大匙
低筋面粉 100g
蔓越梅 40g (我家没有,用了葡萄干代替,但是我忘了应该把葡萄干切小粒,结果全部沉淀到底部去)

B
蛋白5个
细砂糖 40g
调味料 (我。。。我。。。现在才看到这个东西 XD,所以没加 )

看,葡萄干全沉淀到下面了, 下次做要记得切小粒点。
味道。。。。还好。。比想象中好。。。可能只是淡淡的番茄味而已,没有想象中的浓烈,所以还算可以吃啦 :P

1 评论:

Linda said...

做戚风做上瘾了hor....哈哈哈。。
改次可以试着把葡萄干洒上一点点的低粉,这样就不会沉底了。。

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