Sunday, March 11, 2012

免烤千层芝士蛋糕

老二的皮肤问题一直困扰着我们,医生说要戒吃鸡肉鸡蛋,中医也说他体内很热,戒面包,饼干。。。。。所以最近我们都一直陪着他吃清淡的,不然就吃无蛋素。

所以家里的烤炉息了很久下,但是我这个妈妈常常又嘴馋, 很想吃甜点。
网上看到这个免烤千层芝士蛋糕, 做法简单,就拉拉声跑去买了材料,做来。。。
自己偷吃。。。哈哈哈

食谱参考 :
http://llkrecipes.blogspot.com/2012/02/blog-post_12.html#more

材料: 250 gm Cream Cheese ( Philadelphia) 淇淋乳酪, 125 gm Butter 牛油, 80g Icing Sugar 糖粉, Cream Cracker 苏打饼(适量), Milk 牛奶(适量)


 做法:
 1.) 准备一个6” x 6”的四方模。铺上锡纸。(我没用模,直接用plastic盒就可以了,我是铺上烤纸,看到有些妈妈什么都没铺都可以,冷冻后,不会难脱模)
 2.) 把cream cheese, 牛油和糖粉一起打滑。 
3.) 第一层抹上少许的cheese料。抹平。 
4.) 把饼干沾上牛奶,排在cheese料上。重复此动作至完。压实。
 5.) 包好。冷冻至硬。取出。切块。食用。




我用了照片中的小圆cheese cream cracker, 所以可以放在做cup cake 的cup 里头刚刚好,这样就不需要切开, 小朋友吃也比较方便。


第一次做,所以做了一个方形和一个cup cake 的而已







这个是cup cake 的,放比较多饼干, 切开来比较好看,也很好吃哦。












这个我就觉得我的cheese cream 抹到太厚了, 第一次没有经验,不懂这样才是刚刚好,也不敢压到太实,其实我应该压实点,放多点饼干会更好吃。

2 评论:

gracefam said...

这个好像很好吃,但是……好肥哦!

Anonymous said...

好像很容易做呢~

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