材料A:
牛油 220g
香草香精 1 小匙
烹饪巧克力(刨粗丝)80g
核桃 (切粒,烤香)40g
材料 B
鸡蛋 3粒
蛋黄 2粒
幼糖140g (我只放120g)
水 30ml
黄油 2 小匙
材料 C
面粉 160g
发粉 1 小匙
上层
烹饪巧克力(刨粗丝) 70g (我没有放,放了会烤到很黑)
核桃(切大粒)40g
做法
1。牛油和香精打至松白
2。材料B和C 用高速打五分钟至浓厚
3。改用低速,分数次加入松白牛油拌均。
4。将混合料倒入已铺上纸的8寸方模中, 上层排入核桃
5。放入预热烤炉,175度C 烤45-55分钟
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