成功和失败

纯粹记录下，　老实说，从中学时期的烹饪课，我都是负责洗碗开始，　就知道，厨房是我的死穴。。。Ｔ．Ｔ　，　偏偏我爱吃，所以也学人来做做烘焙。。

发现，成功率最高的，还是最容易的饼干，　只要掌握好炉的温度，　基本上都会成功的。

巧克力豆饼干，食谱写放　１００ｇ，　我觉得太多了，　只放５０ｇ　而已，不想儿子吃太多巧克力。有大有小，刚刚开始做大的，　后来觉得，　做大大个，儿子要求多多，要吃多多，　就做小个一点。。哈哈

一天在住家附近新开的面包店，买了两包牛奶棒，　非常好吃，　好吃到不停，看到Ｃａｒｏｌ　的书里头有教学，就快快买材料来做，第一次做，味道怪怪的，上网问人。。。原来我买错奶了。　应该是买炼乳（Condensed milk），　我却买到淡奶　（evaporated milk ）　T.T，　我很少进厨房，所以一直以为罐头的奶，就是炼乳就是了。。。那里知道还有分酱多的哦。。。

后来不死心，　再去买炼乳来做，　烘出来是有奶香味啦，　但是烘过头了，　有点焦，可是儿子们都很给脸的扫光咯。。ＸＤ

会做这个马来糕，纯粹是因为上次买错了淡奶，　我手上有的食谱会用到淡奶的，就只有这个马来糕。。。老实说，觉得有点失败，因为水水的感觉，但是老公说，　马来糕就是这样的啊。。是吗？感觉他安慰我的成分高一点咯。。。　书本上是叫用竹篮来蒸啦，我家没有竹篮，就用普通的盆咯。。。