Sunday, December 18, 2011

黑芝麻粉戚风

一向很喜欢芝麻和oreo 的口味, 那天去公司附近的organise 店买猪肉的时候, 就顺便买了一罐黑芝麻粉来吃。
主要是因为近来自己的身体状况总是不好,一直很爱睡,没精神,情绪也不大好,连带的就减少挤奶,奶量也跟着减少。黑芝麻的功用,百度一下 XD "芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效,适于治疗身体虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。 黑芝麻糊的效用更胜鲜奶,食得多皮肤会滑溜、少皱纹,还会令肤色红润白净。更可以治便秘"



材料:
蛋黄 4个
幼糖 25g
牛奶 50g
橄榄油 50g
低筋面粉 70g
黑芝麻粉 30g

蛋白霜
蛋白 4个
幼糖 45g
白醋 1 tsp (懒惰去找柠檬汁或者塔塔粉, 就用白醋代替)

在做戚风的时候, 把炉设了 160度 50分钟, 然后就跑出去买东西, 本来想,买东西一下而已,很快回, 但是因为东西不是我要的, 跟店员碎碎念了几下, 回到家来,戚风已经烤好,而且因为没有看炉, 还有点儿焦。。。下次还是放 40分钟左右比较安全哦。。

在倒扣中

这次脱模比较美了, 还担心没有在第一时间拿出来, 会失败,好彩没事,只是表皮有点硬, 但是里头都还不错下。


黑芝麻香真的很香,我很少讲自己做的东西好吃的 (没机会讲。。哈哈), 这个真的不错吃下,下次一定要看炉

2 评论:

小鎮姑娘 said...

賣相都那麼好,口感肯定好啦!^^

Anonymous said...

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