cheese 傻了

上个星期买了 500gm 的cream cheese, 结果一个星期里头，我。。。做了三。个。cheese。cake。。。。真的是。。cheese 傻了， 应该会有很长的一段时间，不敢动cheese 了。。。哈哈哈。。

之前做了 oreo cheese cake, 轻乳酪蛋糕， 还有今天的brownie cheese, 样子都很丑，可是都可以吃。。因为丑，所以前两者都没拍照，因为丑，所以这个也只敢拍一点 XD

食谱都是从fb 里拿来的， 其实啊。。自己做的， 如果不美就不拍，如果美就拍来分享，可是就有很奇怪的人， 拿人家拍的照片，当做是自己做的。

前阵子，fb 的烘焙姐妹们被气到半死，因为有人（还不只一个人）拿了人家做而且拍了的照片，放在自己的wall。。。还当做是自己做。。甚至在被人揭发是别人的作品的时候，甚至大大声的说。。。你们小气。。。呵。。。。

这是其中一个被揭发偷用别人照片的人说的话 :

"有意在这边分享食谱的，最好写上出处，否则会被一些小气，小心眼及没口德的这班自以为很厉害的烘焙爱好者乱箭射死的。。"
"如果大家有什么不满，可以不游览我的分享区，你们懂版权的意思吗？对于你们所谓的版权，请问有申请版权法令吗？？？？？"


照片被盗用了， 还被说成是小气，小心眼，没口德，甚至挑战人家照片没有版权。。。多么无理的人啊。。。

同样的事，竟也发生在一个blog 友身上，我一向没看对方的blog, 只是有人很生气，叫我去看看。同样是没问过照片原主人就用了人家的照片，其实本来觉得只是小事。。。。呃。。。就像。。。在餐馆出来，发现下雨了， 旁边的友人说， 这里有一把雨伞，是我朋友的，你拿去用吧。 友人没问过原主人，那人也没问清楚，就拿了雨伞走了， 结果被原主人发现，要求那人请给回雨伞， 其他旁人也发现了， 就指指点点，这人这么没问过人就拿人雨伞当做自己的。。。其实事情很容易解决的， 只要那人把雨伞给回原主人，并当众道歉， 啊。。不好意思， 真的不知道这把雨伞是谁的， 竟然原主人出现了， 我把它还给原主人了， 请大家见谅， 这样，大家也都不好意思再指点。

但这人不知道是像我这样cheese 傻了呢，还是本性如此，竟会再blog 文，把一众路人骂了一顿，还指责原主人，谁叫她没把雨伞放好，被人拿了是活该， 大家都傻眼了。。。呵。。。
说的话，像不像那个偷人食谱照片的小弟弟呢？？

虽然那人最后还是把照片换成自己的，骂人的blog 撤下， 把cbox 也撤下，甚至把被人骂的评论全都删除。。但是。。。。好像还欠样东西哦 XD

丑丑的Brownie Cheese

Brownie cheesecake ：by Jenny Liew

Brownie base:
115g butter
115g coco粉
200g c.sugar
2eggs beaten
50ml milk
115g plain flour
做法：把牛油与可可粉慢火煮至溶化与渗透，然后加入糖和蛋，牛奶打至滑，再加入面粉拌匀，蒸烤法收150度烤至半熟


(topping cheesecake)
(A) 奶油乳酪250克
牛油60克
（B）
鲜奶130ml
蛋黄3
(C)
底筋面粉11克
玉米粉11克
(D)
蛋白3
幼糖60克
塔塔粉1/4茶匙
做法：将A搅拌光滑(B)分次加入搅拌浓稠
加入(C)拌匀(D)打发，拌入蛋黄糊，倒入半熟brownie上，再用上火以150度烤至熟~待冷，收入冰箱。