喜粄，3色戚风

每次初一十五都做发糕，老公说不要再做发糕了， 换换别的。
就跑去美食group 问，还有什么东西容易做，又可以拿来拜拜的。
大家就介绍这个喜粄， 有说是客家人的糕点。
真的排泄，在客家村长大的我， 却很少有吃这个糕点，甚至名字都不知道，原来是叫喜粄。 就好像算盘子，我知道是客家人的食物之一，但我的kampung 却没人煮过来吃的。。
不同客家的关系吧。。。。 

说回这个喜粄，反而是我嫁来这个福建人地盘的时候，才看到原来很多地方都有卖，而且很多人喜欢吃，包括我家的大大小小男人们。 

第一次练习做南瓜喜粄，还蛮容易下的， 不用像做面包那样搓到半死。因为份量多，所以有部分我有包馅 （懒惰的我， 当然是用家里现成的馅，花生粉和豆沙。。哈哈哈）
我喜欢吃有馅的，大大小小的男人们喜欢kosong 的。。。怪。。。

又是初一，第二次做喜粄，其实本来要做回南瓜喜粄的， 但是星期天迟起身 （赖床。。哈哈），去到pasar ，剩下的南瓜都不美，不然就太大个，我用不到那么多 （对方不肯切。。哼！）。所以星期一的时候，只好临时做原味的。

那个颜色素，我下到很挣扎，我想到要拜拜，最好有点红色，但是又想到要吃的，又不敢下太多，结果挣扎挣扎的后果，放一点点，然后又没有搓到均匀，就变成这样。。。一坨坨的。。。哈哈哈。。。。。不过做出来后，儿子都吵要吃哦。。

等我买了搅拌机，下次用火龙果汁或者甜菜根来弄成红色比较好哦。。不用像这样下到那么挣扎

这个我是做了喜粄过后，临时加做的，因为喜粄被儿子吃掉一点，怕不够来拜拜，就临时做多一个戚风，还特地弄成三个颜色咧，分别是绿茶，Milo （因为临时才发现可可粉没有了）和原味的。 我还以为每次要求我要有color 的儿子会很喜欢很喜欢， 我还特地用香港面粉做咧 （香港面粉比低粉还贵一倍）， 因为老公喜欢吃软一点的戚风。

结果结果， 第二天，拜拜完了， 叫他们选要带去学校吃的，结果全部都要喜粄，我的戚风没人要。。。。55555555.。。只好自己吞，还有硬硬塞点给老公。。

（咬到一半才想到拍照。。。哈哈）