免烤千层芝士蛋糕

老二的皮肤问题一直困扰着我们，医生说要戒吃鸡肉鸡蛋，中医也说他体内很热，戒面包，饼干。。。。。所以最近我们都一直陪着他吃清淡的，不然就吃无蛋素。

所以家里的烤炉息了很久下，但是我这个妈妈常常又嘴馋， 很想吃甜点。
网上看到这个免烤千层芝士蛋糕， 做法简单，就拉拉声跑去买了材料，做来。。。
自己偷吃。。。哈哈哈

食谱参考 ：

http://llkrecipes.blogspot.com/2012/02/blog-post_12.html#more

材料： 250 gm Cream Cheese ( Philadelphia) 淇淋乳酪， 125 gm Butter 牛油， 80g Icing Sugar 糖粉， Cream Cracker 苏打饼（适量）， Milk 牛奶(适量)


 做法：
 1.） 准备一个6” x 6”的四方模。铺上锡纸。（我没用模，直接用plastic盒就可以了，我是铺上烤纸，看到有些妈妈什么都没铺都可以，冷冻后，不会难脱模）
 2.） 把cream cheese, 牛油和糖粉一起打滑。 
3.） 第一层抹上少许的cheese料。抹平。 
4.） 把饼干沾上牛奶，排在cheese料上。重复此动作至完。压实。
 5.） 包好。冷冻至硬。取出。切块。食用。

我用了照片中的小圆cheese cream cracker, 所以可以放在做cup cake 的cup 里头刚刚好，这样就不需要切开， 小朋友吃也比较方便。


第一次做，所以做了一个方形和一个cup cake 的而已

这个是cup cake 的，放比较多饼干， 切开来比较好看，也很好吃哦。












这个我就觉得我的cheese cream 抹到太厚了， 第一次没有经验，不懂这样才是刚刚好，也不敢压到太实，其实我应该压实点，放多点饼干会更好吃。